溫馨提醒選擇山東麵包粉時一定要選擇靠譜的廠家

      山東麵包粉的主要成份就是為高筋粉 ，為改善麵包口感 ，加入一定量的添加劑（也被叫改良劑） ，提高吸水率 、出品率 、穩定性 ，大家在看烘焙帖時，特別是麵包製作 ，配方寫的主要材料為高筋粉 ，其實不完全正確 ，正確應該叫麵包粉 。 

       山東麵包粉的顏色較白,用手抓容易成團;蛋白質含量低,麩質也較少,因此筋性亦弱,比較適合用來做蛋糕,鬆糕,餅幹以及撻皮等等需要蓬鬆酥脆口感的西點 ，所以大家在選擇的時候可千萬不要買錯了哦 。 現在市麵上各種品牌的也是應有盡有 ，大家在選擇的時候一定能夠要認真放心的 ，避免三五廠家 ，另外對於選擇山東麵包粉時也要看好配料避免買錯 。