山東麵粉廠告訴你優質麵粉加工生產中的探索與實踐

山東麵粉廠告訴你 ，隨著市場經濟的發展,人民生活水平的提高,膳食結構的變化,對麵粉的品種與質量的要求,日益多樣化 。根據市場供求關係的新變化,各種係列的優質麵粉,投入市場後頗受群眾歡迎,而且,也為企業提高信譽,創造了很高的經濟效益和社會效益 。
  根據加工生產實踐,對優質麵粉加工生產技術問題進一步做了總結,並對幾個重大技術問題進行了大膽探索,以便進一步提高質量創品質,進入市場 。科學配料,優化組合,巧搭配我國麵粉一般分為普通粉（含標準粉） 、優質麵粉和專用麵粉三大係列 。其品質各有要求,如加工精度 、灰分、粗細度 、麵筋質 、含砂量 、磁性金屬物 、水分 、脂肪酸值 、氣味 、色澤等 。