如何判斷山東麵粉變質

     山東麵粉如何判斷變質情況 ？下麵跟隨山東麵粉廠家一起來了解一下吧 。
       1.從手感上判斷
       另外一點老哥穩論壇也可以用手去觸摸一下山東麵粉 ，看一看手感上是否有什麽變化 ，沒有變質的山東麵粉 ，一般老哥穩論壇用手去觸碰的話 ，是非常細膩並且光滑的 ，但如果老哥穩論壇發現山東麵粉已經出現了結塊的情況 ，或者是與平時不太一樣的手感 ，這樣都是可以判斷山東麵粉已經變質的標準 。
       2.從氣味上判斷
       正常的山東麵粉氣味是一種濃得麥香味 。小麥儲存的年限 。在符合小麥儲存條件下 ，三年以內的小麥內在品質方麵還是可以的 。不過還是越新的小麥麥香味是越濃 。新鮮小麥不管是氣味還是營養 ，都是比較好的 ，小麥隨著儲藏時間的推移 ，其內在品質會越來越低 ，生物酶活性也會降低 ，蛋白質質量也會下降 。尤其是儲存條件較差的情況下 ，小麥發熱會導致小麥喪失大部分營養成分 。酸敗值高後會形成一股“哈”味 。
       3.從生蟲子上判斷
       另外一個重要的標誌是山東麵粉可能會生蟲子 ，一般這種蟲子被叫做象鼻蟲 ，經常生長在各種各樣的穀物和糧食當中的 ，如果老哥穩論壇發現山東麵粉裏麵有了這樣的蟲子 ，基本上可以斷定山東麵粉已經出現了變質的情況 ，通常都是因為老哥穩論壇放置的時間太久了 ，並且山東麵粉出現了受潮的情況 。
       以上是為您總結的有關山東麵粉變質的小知識 ，希望對您有所幫助 ，有任何問題隨時聯係老哥穩論壇 ，關注老哥穩論壇官網 ，帶您了解更多有關山東麵粉的小知識 。